El liquido que
como sabemos está formado por moléculas de 2 átomos de hidrogeno y 1 de oxigeno
H2O unidos compartiendo electrones, es el AGUA.
Es un elemento
clave para la vida en nuestro planeta y un liquido aparentemente muy simple.
Sin embargo de
simple no tiene nada. Es bastante especial.
Es el único
liquido que cuando se congela, es decir, cuando pasa a estado sólido es menos
denso que en estado líquido. Pesa menos y es por eso por lo que el hielo flota
y gracias a eso los océanos no se congelan enteramente. El hielo se queda
flotando solo en la superficie y eso hace que no se escape el calor por debajo
y sigamos teniendo agua líquida. Fundamental para la vida en nuestro planeta.
Además, viendo los elementos químicos cercanos al oxigeno en la tabla periódica de los
elementos; si uniéramos sus átomos con el hidrogeno, como lo hace la molécula
del agua, éstos tendrían su punto de congelación a unos -100ºC y herviría a
partir de -80ºC. En vez de los 0ºC de congelación y los 100ºC de ebullición del
agua.
Aún hay mas.
Normalmente, y como todo el mundo sabe, las sustancias se encogen a menor
temperatura y se expanden o dilatan a mayor temperatura, y eso es lógico ya que
las moléculas se mueven mas rápidamente a mayor temperatura y por tanto se
separan mas de sus enlaces. Pues bien, el agua no. El agua se expande cuando se
congela.
El hielo tiene una estructura tetraédrica estable, con una molécula de agua en el centro unida por enlaces de hidrógeno a otras cuatro en los vértices. Esta espaciosa disposición regular es la causa de la baja densidad del agua congelada. Se solía pensar que a medida que pasaba al estado líquido, esta estructura simplemente se volvía más dinámica, rompiéndose y formando enlaces de hidrógeno a una velocidad de mil millones de veces por segundo, lo que resultaba en una masa más compacta.
El Agua, aunque
parece el líquido mas inocente, es el mas extraño que conocemos del universo. Y
a esa extrañeza le debemos nuestra vida.
